みそ作り教室

開催日:1月末~2月初め 3日間開催

みんなで手前みそを作ってみませんか?

「初めてのみそ作り挑戦!うまく出来るかな!」

​「みんなと相談しながら”わいわいがやがや”作るのが楽しい」

​「仕上がりは自然の力、麹にお願いします」

出来上がりをお楽しみに!

麹と大豆を混ぜる

予定どおり、1月23日(土)14名が参加して午前・午後の2班に分かれて造りました
​柔らかく煮た大豆をペースト状にしています
​ベテランからアドバイスをもらいながら
​塩と米麹をよく混ぜて
密を避けソーシャルディスタンスを
確保して
​カビが生えないよう出来るだけ空気を抜いて、家で重しを載せます
​参加者思い思いの容器に納めて半年から1年位寝かせます
R3年甘酒作り教室.bmp

特定非営利活動法人

​ 〒521-1215 滋賀県東近江市佐生町323番地(火曜日午前中在館)

かじやの里

かじや館TEL      050-5802-9893

事務局連絡先 (大前)携帯 090-1903-8105

                             (田附)携帯    090-8795-5361

© 2018by かじやの里