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みそ作り教室

開催日:1月末~2月初め 3日間開催

みんなで手前みそを作ってみませんか?

「初めてのみそ作り挑戦!うまく出来るかな!」

​「みんなと相談しながら”わいわいがやがや”作るのが楽しい」

​「仕上がりは自然の力、麹にお願いします」

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​柔らかく煮た大豆をペースト状にしています
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​ベテランからアドバイスをもらいながら
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​塩と米麹をよく混ぜて
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密を避けソーシャルディスタンスを
確保して
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​カビが生えないよう出来るだけ空気を抜いて、家で重しを載せます
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​参加者思い思いの容器に納めて半年から1年位寝かせます

​だ し 

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特定非営利活動法人

かじやの里

​ 〒521-1215 滋賀県東近江市佐生町323番地
 (火曜日午前中Or第2、第4木曜日午後在館)

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